밀가루 0%, 글루텐프리, 누룽지 튀김옷의 혁명! 종로 창신역맛집 '6일닭강정'

서울 종로구 창신역 4번 출구에서 도보 2분 거리의 6일닭강정은 ‘밀가루 없이 누룽지로 튀겨낸 닭강정’으로 SNS와 방송에서 화제가 된 맛집입니다.
KBS2 **‘2TV 생생정보’**에 소개되며 전국적으로 이름을 알렸으며, 달콤·약간매운·매운맛 세 가지 단계로 취향에 맞게 선택할 수 있습니다.
튀김옷이 바삭하면서도 눅눅하지 않아 식어도 맛있다는 후기가 이어집니다.
서울 도심 속에서 ‘정직한 재료’로 만든 글루텐프리 닭강정을 맛보고 싶다면, 창신역 6일닭강정이 정답입니다.

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1. 6일닭강정 한눈에 보기

서울 종로구 지봉로 96, 창신역 4번 출구에서 불과 100m 남짓.
그곳에 자리한 **‘6일닭강정’**은 이름처럼 주 6일만 영업하는 독특한 닭강정 전문점입니다.
닭강정의 본고장이라 불리는 강원도 출신 사장님이, 밀가루 없이 누룽지 가루로 튀긴 ‘건강한 닭강정’을 선보이며 창신역 일대를 대표하는 맛집으로 자리 잡았습니다.

이곳은 KBS2 **〈2TV 생생정보〉**에 소개되며 전국적으로 이름을 알렸습니다.
특히, SNS에서 “식어도 맛있는 닭강정”이라는 별명을 얻을 만큼, 다른 닭강정과는 비교 불가한 식감으로 호평받고 있습니다.
지나치게 달지 않고, 바삭함이 오래가는 특유의 튀김옷은 6일닭강정만의 자부심이자 정체성입니다.

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1-1. 위치 및 영업 정보

• 📍 주소 : 서울 종로구 지봉로 96 (창신역 4번 출구 도보 2분)
• ⏰ 영업시간 : 매일 11:30 ~ 22:00 (일요일 휴무)
• ☎️ 전화번호 : 02-747-1361
• 💡 포장 / 배달 / 단체 이용 가능

작은 가게지만 정갈하고 따뜻한 분위기가 인상적이며, 오픈형 주방이라 튀김 냄새보다 **‘고소한 누룽지 향’**이 먼저 반겨줍니다.

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2. 누룽지 튀김옷, 밀가루 0%의 차별화 포인트

(1) 왜 누룽지를 사용했을까?

 

6일닭강정의 가장 큰 특징은 밀가루를 전혀 사용하지 않는다는 점입니다.
대부분의 닭강정집이 밀가루나 전분을 사용하는 반면, 이곳은 국산 누룽지를 직접 갈아 튀김옷으로 사용합니다.
그 덕분에 닭강정이 눅눅해지지 않고, 한입 베어 물 때마다 고소한 향과 쫀득한 식감이 함께 살아납니다.

또한 글루텐 프리(Gluten Free) 재료를 사용하기 때문에 밀가루 알레르기가 있는 사람도 안심하고 즐길 수 있습니다.
‘건강한 치킨’을 찾는 요즘 트렌드에 꼭 맞는, 시대를 앞서가는 맛입니다.

(2) 바삭함이 오래가는 이유

일반 튀김옷은 시간이 지나면 눅눅해지기 마련이지만, 누룽지 튀김옷은 수분을 잘 흡수하지 않습니다.
그래서 식어도 여전히 바삭하고, 다시 데우지 않아도 ‘겉바속촉’한 식감을 유지하죠.
실제로 “식어도 맛있다”는 후기가 가장 많은 이유가 여기에 있습니다.
집에 포장해 와서 먹어도 처음 튀겼을 때의 바삭함이 그대로 남아 있어, 배달 메뉴로도 큰 인기를 얻고 있습니다.

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3. 6일닭강정 메뉴 라인업

(1) 세 가지 맛, 당신의 취향은?

6일닭강정의 대표 메뉴는 다음 세 가지입니다.

• 궁중맛 달콤 (₩15,000) : 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 기본 맛. 간장 베이스의 은은한 단맛이 특징입니다.
• 약간 매운맛 🌶 (₩15,000) : 입맛을 돋우는 고추기름의 매콤함이 매력적인 베스트셀러 메뉴.
• 매운맛 🔥 (₩15,000) : 스트레스 풀리는 화끈한 맛으로, 매운 음식 마니아들이 선호합니다.

여기에 고구마 토핑 (₩2,000) 을 추가하면 달콤한 풍미가 배가되어 어린이나 여성 고객에게 특히 인기가 많습니다.

(2) 6일닭강정의 비밀 포인트

모든 닭은 당일 손질한 생닭만 사용하며, 튀김 기름도 30마리 단위로 교체됩니다.
즉, ‘깨끗한 기름, 신선한 닭, 정직한 재료’라는 세 가지 원칙이 지켜지는 곳입니다.
이런 기본기 덕분에 고소하면서도 느끼하지 않은 맛이 유지되고, 후라이드 계열의 닭강정 중에서도 **‘먹어도 속이 편한 닭강정’**이라는 평가를 받습니다.

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4. 실제 방문 후기 요약

(1) “식어도 맛있다”는 이유

창신역 6일닭강정을 다녀온 방문객들은 공통적으로 **‘튀김의 바삭함’과 ‘양념의 밸런스’**를 칭찬합니다.
특히 SNS 후기를 보면 “먹다 남은 닭강정을 다음날 냉장고에 넣어뒀다가 꺼내 먹었는데, 여전히 바삭했다”는 평이 가장 많습니다.
그만큼 누룽지 튀김옷의 내구성이 강하고, 눅눅함이 전혀 없습니다.

또한 양념이 과하지 않아 단짠의 조화가 뛰어나며, 양도 넉넉해 1인분만 시켜도 두 명이 충분히 나눠 먹을 정도입니다.

(2) 친절한 서비스와 매장 분위기

매장 운영도 꼼꼼합니다.
직원들이 항상 “뜨거우니 조심하세요”, “소스는 따로 드릴까요?”라며 세심하게 응대합니다.
블로거 ‘라떼맘의 라떼는 말이야’는 “사장님이 직접 튀기면서 손님 맞이까지 하는 정직한 장사”라고 평가했습니다.
이러한 진심이 모여 재방문률 80% 이상이라는 놀라운 수치를 만들어냈습니다.

 

 

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5. 포장·배달·이용 팁

(1) 영업시간 및 휴무일

• 🕒 영업시간: 11:30 ~ 22:00
• 💤 휴무: 매주 일요일, 1월 1일

매장 규모는 크지 않지만 포장 주문이 많아 대기 시간이 발생할 수 있습니다.
따라서 전화(02-747-1361)로 미리 주문 후 방문하면 대기 없이 바로 수령할 수 있습니다.

(2) 포장·배달 가능 구역

배달은 창신동·숭인동·동묘앞역 인근까지 가능하며,
배달앱보다는 전화 직접 주문 시 할인 또는 서비스 제공이 많습니다.

6. 총평 — 창신역 대표 닭강정 맛집이 된 이유

6일닭강정은 ‘트렌드’가 아닌 ‘진심’으로 승부하는 닭강정집입니다.
밀가루 대신 누룽지로 튀기는 독특한 방식은 단순한 기술이 아니라, 맛과 건강을 함께 담은 철학입니다.

바삭함은 물론, 한입 베어 물 때 퍼지는 누룽지 향의 고소함이 입안을 가득 채우며,
기름에 튀겼지만 느끼하지 않은 이유는 매일 새 기름, 매일 새 재료 덕분입니다.

요즘 같은 시대에 이런 정직한 맛을 고집하는 집이 얼마나 있을까요?
창신역 6일닭강정은 그런 ‘희귀한 진짜 맛집’ 중 하나입니다.
한 번 맛보면 ‘닭강정의 기준’이 새로 쓰인다는 말이 절대 과장이 아닙니다.

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